Noix de St Jacques à la crème

redrock

Pour 2 personnes

400 gr de Noix de St Jacques avec corail (surgelées)
Cannelle, sel, poivre, crème fraiche.

Dans une poêle,réduire les noix de St Jacques surgelées avec une cuillère à soupe d'huile.
Couvrir à l'aide d'un couvercle pour réduire le temps de cuisson.
Ajouter une pincée de sel, poivre.
Lorsque toute l'eau de décongélation s'est évaporer, laisser doré 10 min à feu moyen.
Si nécessaire, rajouter un peu d'huile.

Ensuite, ajouter la crème fraiche et laissez la fondre jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur caramel.
Ajouter une pincé de cannelle puis remuer le tout avec une cuillère en bois afin de bien mélanger la crème avec le sauce de cuisson.
Baisser le feu jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Servir avec du riz blanc parfumé au jasmin.

+++++

madison41 · Mr / Mme vient souvent :) Inscrit le: Jeu 26 Nov 2009 **Messages: 260**

miam, je la note .

encore une idée pour les jours sans

animal · GRAND GOUROU SKIPPY Inscrit le: Mer 28 Jan 2009 **Messages: 6252**

Sujet ajouté au répertoire dans les recettes pour plats de résistance (paragraphe des viandes et poissons)

Merci pour le partage Cool

N"hésitez pas à donné votre avis sur la recette du Noix de St Jacques à la crème
Donné des possibilités d'accompagnement, de changements, et voir d'améliorations de cette recette de Noix de St Jacques à la crème Wink

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madison41 · Mr / Mme vient souvent :) Inscrit le: Jeu 26 Nov 2009 **Messages: 260**

j'ai testé la recette des noix de saint jacques à la crème hier soir .........................

une seule chose à dire ................................j'ai adoré, c'est simple à faire et super bon.

Merci red Laughing

redrock

merci a toi, ça me fait plaisir que tu te sois faite plaisir avec.

faut essayer les autres maintenant Smile

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